L'Olio di Opera Naturae
Terroir vulcanico e vocazione olivicola
Nel cuore dei Colli Euganei, sulle pendici del Monte Calbarina, Opera Naturae coltiva i propri ulivi secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. Gli oliveti si trovano a un’altitudine di circa 110–120 metri sul livello del mare, in una posizione collinare ben esposta che garantisce luce costante, ventilazione naturale e un microclima ideale per la produzione di olio extravergine di oliva di qualità.
Il suolo di origine vulcanica, ricco di minerali, incide in modo determinante sulla qualità delle olive.
In questo equilibrio naturale si inserisce una gestione agronomica improntata alla sostenibilità: potature mirate, pratiche colturali conformi ai principi dell’agricoltura biologica, tutela della biodiversità e raccolta manuale nel momento ottimale di maturazione scandiscono il ciclo produttivo.
Ogni fase è controllata e tracciabile, espressione di una filiera rispettosa del territorio e costantemente orientata all’eccellenza qualitativa.
Suolo Vulcanico Microclima Ulivi Biologici Olio Extravergine
L’olio extravergine d’oliva dei Colli Euganei
Il prodotto simbolo di Opera Naturae è l’olio extravergine di oliva dei Colli Euganei. L’olio nasce da ulivi di cultivar tradizionali: circa il 50% è costituito da Rasara, affiancata da Leccino e da altre varietà storicamente coltivate nel territorio. Tutte le olive sono prodotte nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica certificata.
Ne deriva un olio extravergine equilibrato, espressione della qualità delle olive, del terreno vulcanico e del lavoro paziente che accompagna ogni fase produttiva.
Questa visione si riflette anche nell’identità visiva: il simbolo di Opera Naturae – l’alberello stilizzato – nasce dal segno dell’artista feltrino Luca Rento. Un’opera originale che esprime il legame profondo tra natura, tempo e creazione, diventando elemento distintivo del progetto e pezzo unico nato dall’incontro tra arte e territorio.
Magazine
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